Bruno ILLOUZ a une formation en droit privé et en droit public.
Après le service juridique de l’Agence Française pour la Maîtrise de l’Energie, il entre au cabinet ORNANO où il est en charge du contentieux administratif et du droit pénal. Il intègre ensuite la SCM TKC et développe une activité de conseil et de médiation en droit privé, droit public, et en droit communautaire.
Cette formation et son expérience s’appliquent au droit des gens et des personnes morales sociétés ou associations, notamment dans le droit de la presse, de la santé et des libertés publiques.
Il est chargé d'enseignement à l'Université
de Paris X.